羊肉香精 | 赋予浓郁持久的羊肉特征香气~
广州华琪羊肉香精羊肉风味特征鲜明突出，精准还原了羊肉的醇厚肉香，同时融入地道孜然香气，二者完美融合，突出浓郁诱人的自然风味。入口鲜而不膻，香而不腻。
羊肉本身的味道是兼具醇厚肉香、独特脂香和轻微膻味的复合风味，但现在快速养殖模式下的肉原料，无论是肉味还是肉香，总是让人感觉有所欠缺，再加上消费者对于肉制品的风味要求逐步提高，额外能够补充肉香的产品成为刚需。
图1：新鲜羊肉
广州华琪羊肉香精羊肉风味特征鲜明突出，精准还原了羊肉的醇厚肉香，同时融入地道孜然香气，二者完美融合，突出浓郁诱人的自然风味。入口鲜而不膻，香而不腻。
产品优势
1、羊肉风味特征突出，带有孜然味，肉感饱满，诱人食欲
2、香气浓郁，用量少，使用成本低
3、香气稳定，长时间放置也能保持香气
适用范围
广泛适配各类羊肉风味食品加工场景，涵盖肉制品（羊肉肠、羊肉脯、羊肉串、羊肉丸）、速冻调理食品（速冻羊肉水饺、羊肉包子馅料、预制羊肉菜）、复合调味料（羊肉汤料包、烧烤撒料、火锅底料）、休闲食品（羊肉味辣条、素羊肉零食）等多个品类，为各类产品赋予地道羊肉孜然风味。
应用案例
1、休闲食品（羊肉风味素肉、膨化食品、辣条等）
图2：休闲食品
建议添加量：0.1%-0.3%
应用效果：赋予产品逼真浓郁的孜然羊肉风味，成品留香持久，风味层次丰富
2、复合调味料（羊肉风味烧烤腌料、汤底配料、蘸料）
图3：复合调味料
建议添加量：0.2%-0.3%
应用效果：羊肉风味稳定，加热后香气更加浓郁，效果显著
3、面食馅料（羊肉水饺、羊肉面等）
图4：面食馅料
建议添加量：0.1%-0.2%
应用效果：羊肉香气十足，孜然味提升风味层次，稳定耐高低温
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