烤牛肉香精 | 高度还原浓郁、饱满的烤牛肉风味
广州华琪通过应用生物酶技术提取食材中的香气成分，结合高品质高纯度的天然等同物，运用独特的调配技术，研发出天然感十足的烤牛肉香精。
广州华琪通过应用生物酶技术提取食材中的香气成分，结合高品质高纯度的天然等同物，运用独特的调配技术，研发出天然感十足的烤牛肉香精。
图1：烤牛肉
其独特的口感和香气，赋予产品浓郁，自然的烤牛肉香气，整体风味持续连贯，留香持久。
产品优势
1、提升香气：增加烤牛肉的香气，使其更加诱人。
2、使用便捷：只需简单外拌即可赋予浓郁饱满的烤牛肉香气。
3、稳定性高：耐高低温，适用于多种加工工艺，产品风味稳定。
适用范围
适用于休闲食品（豆干、辣条）、调理肉制品、复合调味料等需增加烤牛肉风味的食品
应用案例
1、酱卤肉制品-卤牛肉
图2：卤牛肉
应用效果：增强产品整体牛肉风味，提升风味层次
使用方法：腌制或卤制时加入0.1%-0.3%
2、速冻调理肉制品-牛肉丸、牛排
图3：牛排
应用效果：增加浓郁的烤牛肉风味，提升产品的风味品质
使用方法：斩料时添加0.1%-0.3%
3、休闲素食-豆干
图4：豆干
应用效果：增加入口肉香和肉感，浓郁可口 ，增强食欲
使用方法：外拌时加入0.1%-0.3%
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