墨鱼香精 | 咸鲜交织，海味悠长，纯正天然的墨鱼香气
广州华琪墨鱼香精，高度还原墨鱼香气，鲜味更加浓郁，并带有轻微的“咸鲜底调”感，既保留了海洋的自然气息，又显得清新不腻，余韵悠长。
墨鱼本身具有浓郁的鲜味，尤其是其墨汁，含有丰富的蛋白质、氨基酸等，是鲜味的重要来源。
而墨鱼风味是一种极具辨识度的复合型风味，融合了海鲜的鲜活感、肉质的醇厚感以及独特的鲜香层次。
图1：墨鱼
广州华琪墨鱼香精，高度还原墨鱼香气，鲜味更加浓郁，并带有轻微的“咸鲜底调”感，既保留了海洋的自然气息，又显得清新不腻，余韵悠长。
产品优势
1、纯正天然墨鱼香气，柔和逼真：为产品增添浓郁而自然的海洋风味，提升产品风味层次感；
2、稳定性强，耐高低温：在复杂加工条件下，能保持其香气的持久性和稳定性
3、效果显著，添加量少：明显提升产品的墨鱼风味香气，能够以较低的使用量达到理想的风味效果。
适用范围
适用于鱼糜制品、肉制品、休闲食品、预制菜等需增加墨鱼风味的产品
应用案例
1、鱼糜产品-墨鱼丸、鱼丸、鱼豆腐等
图2：墨鱼丸
建议添加量：0.1%-0.3%
应用效果：明显提升墨鱼风味香气，有效提升产品品质
2、速冻调理制品-墨鱼烤肠等
图3：墨鱼烤肠
建议添加量：0.1%-0.3%
应用效果：赋予烤肠纯正天然的墨鱼香气，加工过程中稳定耐温
3、预制菜-墨鱼汁意面、墨鱼汁面包等
图4：墨鱼汁意面
建议添加量：0.05%-0.2%
应用效果：浓郁的墨鱼风味，诱人食欲
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