香炸鸡香精 | 还原新鲜炸鸡的持久诱人香气~
广州华琪香炸鸡香精炸鸡风味特征逼真，整体香气圆润、饱满、浓郁，呈现出炸鸡腿肉外酥里嫩的感觉，赋予产品诱人的烤香和鸡肉油脂香，互相协调贯穿。
《2024中国餐饮白皮书》指出，炸鸡类SKU在连锁小吃门店中占比高达38%，但门店同质化严重，消费者更青睐“现炸级”香气与多汁口感。
而传统香辛料成本高、风味波动大，亟需“耐高温、留香久、易标准化”的炸鸡香精解决方案。
图1：香炸鸡
广州华琪香炸鸡香精炸鸡风味特征逼真，整体香气圆润、饱满、浓郁，呈现出炸鸡腿肉外酥里嫩的感觉，赋予产品诱人的烤香和鸡肉油脂香，互相协调贯穿。
产品优势
1、炸鸡香气特征真实浓郁，拥有“闻着香、吃着浓、回味久” 的立体风味记忆点；
2、香气持久，回味十足，诱人食欲;
3、稳定耐温，解决高温炸制条件下香气容易丢失的问题。
适用范围
广泛应用于炸鸡扒类、烤鸡翅类等鸡肉制品、调味料、酥肉、薯片、饼干等食品中
案例分享
1、香酥炸鸡排
图2：炸鸡排
建议添加量：0.1%-0.5%
应用效果：炸鸡香气诱人，焦香混合鸡肉鲜香，层次丰富，回味无穷
2、炸鸡风味薯片
图3：炸鸡风味薯片
建议添加量：0.1%-0.5%
应用效果：入口炸鸡香气浓郁，风味逼真度高
3、微波即食炸鸡块
图4：炸鸡块
建议添加量：0.05%-0.1%
应用效果：加热后炸鸡香气四溢，还原现炸效果
4、方便面调料包
图5：方便面调料包
建议添加量：0.1%-0.5%
应用效果：扑鼻的炸鸡香气，汤汁中带着浓郁的肉香和香辛料风味，每一口都充满了炸鸡的美味
欢迎添加客服免费索样哦！
产品咨询
广州市华琪生物科技有限公司
天猫店铺
视频号
微信
