肉类去腥调味粉 | 彻底去腥，锁住食材本味！
广州华琪肉类去腥调味粉具有显著去腥能力的同时，让食材出品更加优质、还原本味。
众所周知，传统去腥方法具有明显的局限性，主要体现在以下三个方面：
图1：传统去腥具有局限性
传统去腥的方法虽然能去除部分腥味，但会残留异味，也容易掩盖食物的原有风味；味道过于浓烈，影响整体口感和品质；多作用于食物表面，渗透不到食物内部，无法从根本上解决腥味问题。
为满足食品行业去腥需求，打破传统去腥方法的局限，广州华琪技术工程师深入研究，推出去腥新品：肉类去腥调味粉。
该品具有显著去腥能力的同时，让食材出品更加优质、还原本味。
图2：肉类去腥调味粉
产品特性
1、固态复合调味料，方便储存，便捷使用；
2、独特配方结合水溶性香辛料，实现双重去腥机制，效果显著；
3、内含氨基酸/小分子肽，补充冻肉解冻过程中的营养成分，提升肉品鲜味，增强口感；
4、水溶性香辛料，易溶易渗透，适用更全面。
适用范围
适用于猪肉、牛肉、羊肉等多种肉类；鸡肉、鸭肉等禽类；鱼、虾、蟹等水产类，均具备出色的去腥效果。
产品优势
1、去腥彻底，不返腥；
2、保持食品本味，突出鲜味和口感；
3、使用方便，易溶于水。
使用方法
1、鸡猪牛鱼及内脏等生调食品去腥，可直接添加（或少量水溶解后）滚揉腌制20分钟左右即可，建议添加量0.1%-0.3%。
2、卤肉制品、预制熟肉制品等，可用于卤汤中或者腌制时加入即可，建议添加量0.2%-0.3%。
案例分享
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