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肉味香精 | 浓郁纯肉味香气,提高肉质感


广州华琪肉味香精饱满厚实,提供浓郁自然的肉香和肉感,提高肉质感,稳定耐高低温、留香持久。在产品中提供基础性的肉味和肉感,不会影响应用产品的主体风味,可以广泛适用于需要增强肉味厚感的产品中。


所属分类:

天然香精系列

关键词:

—— 用途 ——

赋予农家肉的味道,开启一场味蕾的盛宴

广州华琪肉味香精饱满厚实,提供浓郁自然的肉香和肉感,提高肉质感,稳定耐高低温、留香持久。在产品中提供基础性的肉味和肉感,不会影响应用产品的主体风味,可以广泛适用于需要增强肉味厚感的产品中。

能有效提升出品的底味和肉感、且压制肉腥味,赋予浓郁自然的肉味厚感,增强食欲、提升产品竞争力。

 

 —— 应用案例分享 ——

01 拉丝蛋白

添加环节:搅拌

建议添加比例:0.1%-0.5%

应用效果:肉味风味浓郁,增强满足感

 

02 卤鸭脖

添加环节:卤制中添加

建议添加比例:0.2%-0.5%

应用效果:增加浓郁的肉鲜味,稳定耐温

 

03 休闲鱼仔

添加环节:搅拌

建议添加比例:0.1%-0.5%

应用效果:赋予产品浓郁肉味香气,肉感十足

 


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