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甜味粉末香精 | 天然代糖,滋味鲜甜


甜味粉末香精,天然代糖,甜度是白砂糖的70倍,可替代阿斯巴甜,安赛蜜等甜味剂的使用,不添加色素和防腐剂,可以使用在休闲产品中。


所属分类:

天然代糖系列

关键词:

【产品描述】甜味粉末香精,天然代糖,甜度是白砂糖的70倍,可替代阿斯巴甜,安赛蜜等甜味剂的使用,不添加色素和防腐剂,可以使用在休闲产品中。滋味鲜甜,回味好,耐高温,可降低因糖添加过多而产生的焦糊味和褐色影响,且不添加色素和防腐剂,是食品工业理想的代糖产品。


【产品优势】 

1、产品天然代糖,甜香自然,减少因糖添加过多而产生的焦糊味。

2、减少因加糖过多而产生的褐变,防止肉制品、蛋制品的表面颜色变深变黑。

3、可大幅度提高和改善肉质鲜甜味的表现力,肉汁感更强,增强人的食欲。

4、甜味圆润,回味好,稳定性好,耐高温。


【使用范围】适用于卤汤产品、速冻调理食品、复合调味料等


【使用方法】按照产品0.05%-0.1%添加,或按需添加


【产品规格】20kg


案例分享 

01 卤汤产品:酱卤系列、黑鸭系列、盐焗系列、卤蛋系列、洪濑系列等

建议添加量:卤制时加入0.05%-0.1%

应用效果:解决卤汤因加糖过多产生焦糊味和褐变问题,增加甜香,改善肉质鲜甜味,增加回味

 

02 速冻调理产品:肉丸、肉肠等

建议添加量:腌制时加入0.05%-0.1%

应用效果:回甜更加圆润,有效解决甜腻问题

 

03 复合调味料:调味酱、调味料等

建议添加量:加入配料中0.05%-0.1%

应用效果:解决粉状调料因糖过多导致结块的问题;解决膏状调料因糖过多导致结晶析出的问题。

 


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