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醇香鸡汁 | 口感自然鲜甜,风味醇厚


产品遵循好食材做出好味道的原则,采用优质的鸡胸肉、熬鸡汤分离的鸡油、以天然冷干的香辛料辅佐,再加上咸鲜和肉香,突出“鲜、香、甜”的复合滋味。


所属分类:

增强厚味系列

关键词:

【产品描述】产品遵循好食材做出好味道的原则,采用优质的鸡胸肉、熬鸡汤分离的鸡油、以天然冷干的香辛料辅佐,再加上咸鲜和肉香,突出“鲜、香、甜”的复合滋味。经现代工艺加工而成的醇香鸡汁,口感自然鲜甜,色泽金黄,鸡香味浓郁,风味醇厚,回味无穷,使用方便快捷。

 

【产品优势】

1、出餐方便,避免熬汤调味带来风味的不稳定,易标准化;

2、颜色金黄,鸡肉香气浓郁、纯正,自然鲜甜味明显;

3、性价比高,汤色黄亮不浑,肉香浓郁,诱人食欲。


【使用范围】炖汤、煮菜、炒菜、佛跳墙、团餐、酱汁类等菜品


【使用方法】1%-3%比例兑水煮开使用,或按需添加使用


案例分享 

01中餐-焖煮菜,如焖鸡、炖肉等

添加建议比例:1%-3%直接兑水使用

应用效果:肉香浓郁,肉感足,带有自然的鲜甜味。

 

02预制菜,如佛跳墙、花胶鲍鱼等

添加建议比例:1%用量与自熬汤混合使用;2%~3%直接做汤底使用

应用效果:酱汁颜色金黄,鲜甜味明显,肉感丰富。

 

03 炖汤,如鸡汤、酸汤肥牛面等

添加建议比例:1%用量与自熬汤混合使用;2%~3%直接做汤底使用

应用效果:汤清黄亮,增加自然鲜甜味,风味色泽稳定,鸡肉香气浓郁。

 

04 酱料,如鲍汁、牛肉酱等

添加建议比例:1%-3%

应用效果:提供酱汁自然的鲜甜感,口感丰富,增强食欲。

 


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