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鲜香调味粉 | 鲜味和厚味双重加持,飘香自然


广州华琪鲜香调味粉经过传统调配,采用多种优质基础原料,结合公司特有的小分子肽精制而成。赋予产品稳定的自然鲜,带有淡淡的肉甜香气,入口咸鲜、肉味突出、挂口留香,呈现饱满厚实的回味。


所属分类:

增强厚味系列

关键词:

广州华琪鲜香调味粉经过传统调配,采用多种优质基础原料,结合公司特有的小分子肽精制而成。

赋予产品稳定的自然鲜,带有淡淡的肉甜香气入口咸鲜肉味突出挂口留香,呈现饱满厚实的回味

 

【产品优势】

1、真材实料,配以多种原料复合研制而成,带来多重味觉体验

2、提味增香,入口咸鲜、肉感浓郁自然、回味汁感强

3、持久耐煮,不起泡,不浑汤,不黑锅

4、增强食欲,飘香自然诱人,口感丰富柔和

 

【使用范围】

广泛适用于火锅中餐炒菜调汤卤制品休闲食品酱料调味料等产品中。

 

【应用案例】

1、火锅系列,如“红油火锅”等

图:火锅系列

打锅时加:3%-5%(以水计)

应用效果:耐煮,不口干不苦涩,不浑汤不糊锅,鲜味稳定持久

 

2、麻辣汤底,如“串串/麻辣烫/冒菜/钵钵鸡”等

图:麻辣汤底

调汤时加:6%-10%

应用效果:稳定耐煮,提味增香,入口咸鲜、肉感浓郁自然、回味汁感强

 

3、粉面汤底,如“螺蛳粉/番茄汤/菌汤”等

图:粉面汤底

调汤时加:1%-3%

应用效果:突出汤底中的肉香味,鲜甜味稳定持久

 

4、卤制品,如“辣卤猪手”等

图:卤制品

卤汤中加:0.5%-1%

应用效果:提升卤肉制品的肉感和厚味,风味稳定耐煮

 

5、中餐炒菜,如“川味炒菜/水煮肉片”等

图:中餐炒菜

调味时加:0.5%-3%,或按需添加

应用效果:菜品鲜香厚实,增强食欲

 

6、休闲食品,如“辣条/泡椒凤爪”等

图:休闲食品

卤汤或拌料时加:1%-2%

应用效果:提升肉味、鲜味和回味,增强麻辣口感,诱人食欲

 

7、调味酱,如“辣椒酱/龙虾酱”等

图:调味酱

拌料时加:0.5%-2%

应用效果:增强食欲,味道香浓诱人,口感丰富柔和

 

8、复合调味料,如“火锅底料/鱼调料”等

图:复合调味料

拌料时加:6%-10%

应用效果:香气醇和不刺激,口感纯正无异味,有效提升肉味、鲜味和回味

 


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