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老火锅香精 | 浓郁老火锅风味,留香持久


广州华琪老火锅香精还原老火锅重复卤制各种食材后,多种氨基酸渗出,从而呈现口感饱满厚实的回味。


所属分类:

天然香精系列

关键词:

【产品描述】 广州华琪老火锅香精还原老火锅重复卤制各种食材后,多种氨基酸渗出,从而呈现口感饱满厚实的回味,结合高品质高纯度的天然香料,运用独特的调配技术,研发出天然感十足的香精,赋予产品浓郁的老火锅风味,底味厚实,留香持久,耐高温耐煮。

 

【产品优势】

1、经典川式老火锅风味,增麻增香

2、肉感醇厚,牛脂香味浓郁

3、风味持久弥香,回味悠长

4、耐温性能优越

5、添加量少,有效降低成本


【使用范围】休闲食品、肉制品以及火锅麻辣烫等各式汤料


【使用方法】直接添加到食品配料中


【产品规格】20kg


案例分享 

01休闲食品

案例:豆干、藕片、鱼仔、酱腌菜等

调味外拌添加:0.3%-1%

应用效果:增强肉感,香飘四溢、口感纯正

 

02肉制品

案例:肉干、虎皮凤爪等

腌制/卤制添加:0.3%-1%

应用效果:赋予产品独特的综合老火锅香气,香气醇和不刺激,口感纯正无异味

 

03 各式汤料

案例:火锅、冒菜、串串等

直接添加:0.3%-1%

应用效果:肉感醇厚,牛脂香味浓郁,增强麻辣口感,诱人食欲

 


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