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去腥增香膏 | 高效去腥,回归本味!


广州华琪专门针对肉制品腥味而深入研究,研制的去腥增香膏富含小分子肽,渗透性强,耐高温煮制灭菌,提升肉香味,添加量低,性价比很高,高效去腥且不返腥,有效解决肉腥味烦恼。


所属分类:

去腥增香系列

关键词:

【产品描述】广州华琪专门针对肉制品腥味而深入研究,研制的去腥增香膏富含小分子肽,渗透性强,耐高温煮制灭菌,提升肉香味,添加量低性价比很高,高效去腥且不返腥,有效解决肉腥味烦恼。


【产品功能】 

1、富含小分子肽,渗透感强,高效去腥

2、稳定耐煮,增强肉香

3、去腥香料和广州华琪独有的小分子肽为原料,经过美拉德反应精制而成。


【使用范围】肉制品和豆制品


【使用方法】与其他配料一起拌料混合使用


【产品规格】20kg


案例分享 

01 鸡肉系列

卤制时加:0.3%-0.5%

应用效果:便捷去除鸡腥味、提升肉香

 

02 鸭肉系列

卤制时加:0.3%-0.5%

应用效果:高效去除鸭腥味、提升肉香

 

03 鹅肉系列

卤制时加:0.5%-0.8%

应用效果:渗透性强、深入祛腥;不返腥味、提升肉香

 

04 豆干系列

卤制时加:0.5%

应用效果:去除豆腥味、提升厚感

 


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