蒙自微胶囊酱香香精 | 浓郁酱香，自然醇香！
广州华琪酱香香精通过微胶囊包埋技术，运用壁材包裹，香气释放稳定，耐煮性很好，而且产品结合了乳化工艺，可以均匀地溶解于水中，满足很多需要长时间高温加热的应用场景。
类别：
蒙自热品推荐
蒙自微胶囊香精系列
产品描述
目前市面上很多液体香精挥发性强，无论是加热卤煮，还是常温保存，香气都比较容易损失。而且大部分调配型香精都会用到精油组分，不溶于水，限制较多。
图1：微胶囊酱香香精
广州华琪酱香香精通过微胶囊包埋技术，运用壁材包裹，香气释放稳定，耐煮性很好，而且产品结合了乳化工艺，可以均匀地溶解于水中，满足很多需要长时间高温加热的应用场景。
产品优势
1、酱香味浓郁突出，醇香自然；
2、香气缓慢释放，不易损失；
3、耐煮性好，稳定耐温；
4、水溶性好，溶解均匀；
5、用途广泛，适用泡、卤、蒸煮等多种应用场景
适用范围
适用于美蛙鱼头、火锅、干锅、火锅底料、酱料、酱卤类食品等需酱香类的产品
案例分享
1、火锅底料
图2：火锅底料
建议添加比例：0.1%-0.5%
应用效果：增加火锅底料的酱香和豆豉香气，耐煮型好
2、美蛙鱼头
图3：美蛙鱼头
建议添加比例：0.5%-1%
应用效果：增加锅底的酱香风味，提升整体食欲和香气
3、辣椒酱
图4：辣椒酱
建议添加比例：0.1%-0.5%
应用效果：增加辣椒酱的酱香味，诱人食欲
4、酱卤肉制品
图5：酱卤肉制品
建议添加比例：0.1%-0.5%
应用效果：酱香浓郁自然，水溶性好，稳定耐温
欢迎咨询客服免费索样！！
广州市华琪生物科技有限公司
天猫店铺
视频号
微信
