芜湖盐焗配料 | 盐焗风味浓郁自然，去腥效果显著
盐焗配料提供自然、浓郁的盐焗风味，具有显著的去腥效果，富含小分子肽、渗透强入味好，肉感十足能大大增强出品的肉感，用盐焗配料制作的盐焗鸡，盐焗鸭腿根等盐焗系列产品色香味俱全，是飘香盐焗产品的制作秘诀。
类别：
芜湖经典风味系列
产品描述
【产品描述】盐焗配料提供自然、浓郁的盐焗风味，具有显著的去腥效果，富含小分子肽、渗透强入味好，肉感十足能大大增强出品的肉感，用盐焗配料制作的盐焗鸡，盐焗鸭腿根等盐焗系列产品色香味俱全，是飘香盐焗产品的制作秘诀。
【产品功能】
1、提供自然、浓郁的盐焗风味；
2、富含小分子肽，渗透强，入味好；
3、增强盐焗出品肉感；
4、焦香自然，具有显著的去腥效果。
【使用范围】适用于各类盐焗风味产品。
【使用方法】直接添加到食品配料中或按盐焗风味生产指南添加。
【案例分享】
01 盐焗系列
卤汤时加：0.5%-1.5%
应用效果：盐焗味浓郁、肉感丰富
02 手撕鸡系列
卤汤时加：0.5%-1.5%或拌料时加0.3%
应用效果：肉感丰富、浓香有食欲
03 炸鸡系列
腌制时加：0.5%-1%左右
应用效果：肉感丰富厚实、香浓有食欲
04 香辣系列
卤制时加：0.5%-1%
应用效果：肉感厚实、去除腥味、增加香味
05 盐焗蛋系列
卤汤时加：0.5%-1%
应用效果：增加肉味、回味厚实、去腥增香
06 麻辣系列
卤汤时加：0.5%-1%
应用效果：增加肉味、回味厚实、去腥增香
06 烧烤系列
腌制或外撒粉加：0.1%-3%
应用效果：增加肉味、提升香气回味
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