高倍肉精粉具有浓郁天然肉香、有效抑制肉腥味且不影响二次调味,稳定耐高低温;高倍肉精粉广泛应用于各式肉制品、豆制品、鱼制品、酱菜等食品中,赋予产品浓郁肉香底味、增强肉质感、提升产品食欲,降低成本。

广州华琪专门针对肉制品腥味而深入研究,研制的去腥增香膏富含小分子肽,渗透性强,耐高温煮制灭菌,提升肉香味,添加量低,性价比很高,高效去腥且不返腥,有效解决肉腥味烦恼。

盐焗鸡粉能提供浓郁的盐焗香气,鲜香持久,回味悠长。盐焗鸡粉具有显著的去腥效果,可大幅度提升出品的肉质原鲜味,增强出品的肉汁感,使人获得味觉上的满足,广泛应用于盐焗鸡,盐焗虾等正宗客家盐焗风味产品。

广州园艺牌饼干松化剂可以将面团中的蛋白质水解成胨、䏡、肽类甚至氨基酸,从而调低并整理面团的湿筋,改良面团的可塑性及其他理化性质,木瓜酶还能催化脂键增强油脂和面团的亲和性,使油糖香料等配料在面团中的效用发挥得更好。