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肉味精油

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肉味精油

广州华琪肉味精油广泛运用于丸子、火腿肠、卤鸭等肉制品及休闲食品的烹制中,其具有浓郁醇厚的肉香味,能有效增强出品的肉汁感及香甜感。肉味精油具有很好的去腥效果,能有效掩盖面腥味、豆腥味及鱼腥味,让美味忘不掉。
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肉味精油

 

华琪用途华琪

纯正肉味精油,辅助产品好味道

广州华琪肉味精油可以广泛运用于丸子、火腿肠、卤鸭等肉制品及休闲食品的烹制中,其具有浓郁醇厚的肉香味,能有效增强出品的肉汁感及香甜感。此款肉味精油具有很好的去腥效果,能有效掩盖面腥味、豆腥味及鱼腥味,让美味忘不掉。广州华琪致力于生物酶的开发和应用,提高食品工业的生产效率和提升食品的品质。应用生物酶工程技术生产肉类抽提物,功能性鸡粉,骨胶原蛋白,小分子肽,酶解植物蛋白等。

 

华琪 具体应用 华琪
肉味精油 肉味精油 肉味精油
丸子等肉糜制品 高低温火腿肠 卤鸭等酱卤肉制品
肉味精油 肉味精油 肉味精油
休闲豆制品 麻辣条、鱼仔 膨化食品

 

应用案例 添加环节 添加量
丸子等肉糜制品 斩拌 0.05%-0.2%
高低温火腿肠 斩拌 0.05%-0.2%
卤鸭等酱卤肉制品 卤汤 0.15%
休闲豆制品 外拌 0.1%-0.3%
麻辣条、鱼仔 拌料 0.1%-0.3%
膨化食品 拌料 0.1%-0.3%


 

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