肉味精油
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纯正肉味精油,辅助产品好味道
广州华琪肉味精油具有浓郁醇厚的肉香味,能有效增强出品的肉汁感及香甜感,广泛运用于丸子、火腿肠、卤鸭等肉制品中,增强肉感和香气。
肉味精油具有很好的去腥效果,能有效掩盖面腥味、豆腥味及鱼腥味,让美味忘不掉,广泛应用于豆制品、鱼制品、面制品等食品中,增强肉感和食欲,提高产品附加值、降低成本。
广州华琪致力于生物酶的开发和应用,提高食品工业的生产效率和提升食品的品质。应用生物酶工程技术生产肉类抽提物,休闲食品专用料,骨胶原蛋白,小分子肽,速冻调理专用料等。


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丸子等肉糜制品 | 高低温火腿肠 | 卤鸭等酱卤肉制品 |
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休闲豆制品 | 麻辣条、鱼仔 | 膨化食品 |
应用案例 | 添加环节 | 添加量 |
丸子等肉糜制品 | 斩拌 | 0.05%-0.2% |
高低温火腿肠 | 斩拌 | 0.05%-0.2% |
卤鸭等酱卤肉制品 | 卤汤 | 0.15% |
休闲豆制品 | 外拌 | 0.1%-0.3% |
麻辣条、鱼仔 | 拌料 | 0.1%-0.3% |
膨化食品 | 拌料 | 0.1%-0.3% |
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