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万能调味料

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万能调味料

牛肉粉 | 肉感纯正厚实饱满
牛肉粉 | 肉感纯正厚实饱满
广州华琪牛肉粉不仅牛肉汁感浓郁、牛肉味纯正,而且底味厚实饱满、稳定耐高低温;牛肉粉广泛应用于牛肉制品、鸭制品、豆制品、鱼制品、火锅底料、复合调味料等食品中,赋予产品厚实肉感、回味悠长、增强食欲、提升产品竞争力。
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浓郁天然肉香 |高倍肉精粉
浓郁天然肉香 |高倍肉精粉
广州华琪高倍肉精粉具有浓郁天然肉香、有效抑制肉腥味且不影响二次调味,稳定耐高低温;高倍肉精粉广泛应用于各式肉制品、豆制品、鱼制品、酱菜等食品中,赋予产品浓郁肉香底味、增强肉质感、提升产品食欲,降低成本。
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香辣膏 I 经典香辣风味
香辣膏 I 经典香辣风味
广州华琪香辣膏富含氨基酸和小分子肽,其肉感饱满厚实,汁感绵长持久,搭配独特得香辣香气和香辣口感,整体辣的自然。 香辣膏产品耐温性好且鲜香自然,广泛适用于休闲肉制品、素肉制品和鱼制品等各类香辣风味食品中,赋予产品浓郁香辣风味及厚实底味、提升产品档次。
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5倍鸡精鲜 | 鸡肉美味肽
5倍鸡精鲜 | 鸡肉美味肽
华琪鸡肉美味肽,富含小分子肽,耐高温长时间煮制,超强渗透力,入味好。5倍鸡精鲜,比I+G鲜味更稳定。广泛适用于各式肉制品、汤类、肉馅、速冻调理、火锅调料以及酱腌菜等,赋予产品稳定的自然鲜,增强食欲。
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呈味鸡膏 I 浓郁肉鲜味
呈味鸡膏 I 浓郁肉鲜味
广州华琪呈味鸡膏富含小分子肽,渗透性强,鲜味足,肉味浓。呈味鸡膏广泛运用于卤肉制品、调理肉制品、休闲食品、火锅底料、鸡汁类调味料及餐饮等食品中,赋予出品浓郁的鲜味与肉味,是一款绝味佳品。
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盐焗鸡膏 | 正宗客家盐焗香气,解决鸡味缺失的问题
盐焗鸡膏 | 正宗客家盐焗香气,解决鸡味缺失的问题
广州华琪盐焗鸡膏盐焗风味浓郁、底味厚实饱满,应用于制作客家盐焗鸡等盐焗产品,赋予浓郁盐焗风味、弥补现代养殖造成的肉原味本味不足的问题,增强产品的厚味和底味,鲜香持久,回味悠长。盐焗鸡膏具有显著的去腥效果,可以去除鸡肉本身的腥味,可大幅度提升出品的肉质原鲜味,增强出品的肉汁感,使人获得味觉上的满足,是盐焗鸡,盐焗鸭、盐焗大肠等正宗客家盐焗风味产品优选。
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天然代糖产品 | 甜味粉末香精
天然代糖产品 | 甜味粉末香精
广州华琪甜味粉末香精的甜度约为白砂糖的70倍,30%替换白砂糖使用,减少产品的焦糊味、增强产品的回甜,在卤汤中添加,可以减少糖的用量,减少糊锅和改善色泽。甜味粉末香精天然健康,适用于各类肉制品,赋予产品自然回甜味、柔和口感、解决卤制品因糖分高引起的焦糊味和颜色深问题。
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炸糊啦 | 糊辣椒香精
炸糊啦 | 糊辣椒香精
广州华琪糊辣椒香精稳定耐高低温、糊辣风味特征突出,辣椒炸糊的香气特别强烈,留香持久,口感浓郁。 糊辣椒香精广泛应用于辣椒油、小龙虾、休闲食品、重庆小面、川式调味料等食品中,渗透性强,赋予产品糊辣风味,提升香辣产品的香辣风味。
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