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休闲食品专用料

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休闲食品专用料

鸡肉膏状美味肽 I肉含量高 含小分子肽、肉感醇厚 底味十足
鸡肉膏状美味肽 I肉含量高 含小分子肽、肉感醇厚 底味十足
广州华琪鸡肉膏状美味肽肉含量高、富含小分子肽,其肉感醇厚、底味十足、鲜甜自然、稳定耐煮,性价比高。鸡肉膏状美味肽广泛应用于休闲肉制品和素食、肉馅、蛋制品、鸡精鸡粉及螺蛳粉包等复合调味料、各类汤膏、酱料、饼干、餐饮炒菜调汤等食品中,赋予产品浓郁肉感底味和汤汁感、鲜甜耐煮、回味持久。
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香辣百味膏 | 纯正香辣好味道
香辣百味膏 | 纯正香辣好味道
广州华琪香辣百味膏提供自然、真实的高浓度麻辣风味与浓郁的麻辣香气。香辣百味膏广泛应用于酱卤肉制品、速冻调理食品、豆制品、鱼制品等香辣及麻辣风味产品,赋予产品浓郁纯正香气、醇厚的麻辣口感,增强出品的厚实肉感,让人欲罢不能。
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香辣膏 I 经典香辣风味
香辣膏 I 经典香辣风味
广州华琪香辣膏富含氨基酸和小分子肽,其肉感饱满厚实,汁感绵长持久,搭配独特得香辣香气和香辣口感,整体辣的自然。 香辣膏产品耐温性好且鲜香自然,广泛适用于休闲肉制品、素肉制品和鱼制品等各类香辣风味食品中,赋予产品浓郁香辣风味及厚实底味、提升产品档次。
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黑牛膏 I 浓香牛膏
黑牛膏 I 浓香牛膏
广州华琪黑牛膏肉感丰富厚实、稳定耐高低温,能够提升产品的底味,增强出品的厚实肉感,同时赋予产品焦香酱色,是黑鸭系列、酱卤肉制品、牛肉风味产品等需要增强厚味底味、赋予酱色的食品优选。
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黑鸭风味料 I 风味纯正、底味厚实
黑鸭风味料 I 风味纯正、底味厚实
广州华琪黑鸭风味料能提供浓郁纯正的黑鸭风味,渗透性强,有效祛除产品腥味;香气持久,稳定耐高低温,赋予出品醇厚鲜香的口感,且具有附香、提供黑鸭产品、卤制品的自然协调香辛料风味。
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原汁原味 | 牛骨髓浸膏
原汁原味 | 牛骨髓浸膏
广州华琪牛骨髓浸膏牛脂香气自然浓郁,底味厚实,稳定耐高低温,广泛应用于牛制品、酱卤制品,速冻调理食品、火锅底料、餐饮系列等需要增强底味厚感的产品中,赋予产品浓郁肉汁感,且味道均衡,让人回味无穷。
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高倍肉味精粉+熏烤风味,去腥效果显著,肉感强
高倍肉味精粉+熏烤风味,去腥效果显著,肉感强
广州华琪高倍肉味精粉是具有熏烤风味的特征全料,增强肉味的同时去腥效果显著,其渗透能力强,能增强出品的厚味和汁感,从而解决肉的粉渣感和嚼蜡感,稳定性好,耐高低温,令人食欲大增,尤其适用于做烤制类休闲食品。
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鸡骨髓浸膏
鸡骨髓浸膏
广州华琪鸡骨髓浸膏稳定耐高低温,饱满自然鸡肉味、底味厚实,不影响二次调味;解决鸡肉风味不足、留香短、加工过程中风味损失难题;骨髓浸膏广泛适用于酱卤制品、速冻调理、及火锅底料、餐饮烹制等需要增强底味厚实感的食品中,赋予产品厚实底味肉感、留香持久,让人难以忘怀。
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