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超美味中国风 | 麻辣风味膏
超美味中国风 | 麻辣风味膏
国民超爱的风味,麻辣风味和黑鸭味十足,底味厚实饱满,耐高低温。适用于酱卤肉制品,休闲素食,酱料,膨化食品,麻辣烫系列等。
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无苦味的蛋白酶|复合风味蛋白酶
无苦味的蛋白酶|复合风味蛋白酶
复合风味蛋白酶里面含有大量氨肽酶、羧肽酶A对大部分氨基酸的水解有催化作用,还能把苦肽彻底降解为氨基酸,底物水解后水解度高、氨基肽氮高、得率高、味道鲜美醇厚。
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天然代糖产品——甜味粉末香精
天然代糖产品——甜味粉末香精
广州华琪甜味粉末香精是天然代糖产品,使用于各类休闲食品,特别是卤汤中添加,可以减少糖的用量且降低色泽。广州华琪专注肉制品品质天然提升,在天然提鲜,去腥增香,无碱嫩化,耐高低温调香,增强厚味,风味研发等多方面颇有建树,主营咸味香精,肉味香精,调味料等。
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卤味秘诀|香卤膏
卤味秘诀|香卤膏
广州华琪香卤膏广泛运用于卤蛋制品、卤肉制品、豆干、鱼等休闲食品和调理制品中,能增强出品的肉感和汁感;其风味自然,留香持久,回味鲜甜,且稳定性极佳,舌尖上的美味也。广州华琪,专注咸味香精,肉味香精研发,专注六大技术:无碱嫩化,天然提鲜,去腥增香,风味研发,增强厚味,耐高低温调香。
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正宗潮汕风味 | 潮汕风味卤汁
正宗潮汕风味 | 潮汕风味卤汁
华琪潮汕风味卤水传承了潮汕卤水的制作工艺,采用骨汤打底,加精心配制的香辛料熬煮出味道,而成这经典美味。用此款潮汕风味卤水,只需加水4份,加卤水汁1份,不需加其他香辛料和盐分,即可卤煮出味道经典的潮汕卤味。其色泽诱人,卤香四溢,汁鲜味浓,且操作简单便捷,是现代快速餐饮行业的首选之物。
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回味无穷|肉味肽
回味无穷|肉味肽
肉味肽广泛适用于火锅、餐饮、卤制品、休闲食品等调味品中,能使出品的肉感更加厚实丰富,赋予了产品饱满的肉汁感,且香气柔和自然。该产品的浸透性强,稳定性好,耐煮耐高温,使用方便快捷,让人瞬间打开味蕾,好吃到哭。
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高倍肉味精粉+熏烤风味,去腥效果显著,肉感强
高倍肉味精粉+熏烤风味,去腥效果显著,肉感强
广州华琪高倍肉味精粉是具有熏烤风味的特征全料,增强肉味的同时去腥效果显著,其渗透能力强,能增强出品的厚味和汁感,从而解决肉的粉渣感和嚼蜡感,稳定性好,耐高低温,令人食欲大增。
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肉味粉末香精
肉味粉末香精
肉味粉末香精能应用到各类食品中,如肉肠,酱卤肉制品,调理肉制品等具有增强产品肉香和底味的作用,其肉味香气自然浓郁,口感鲜甜,留香持久,适用于大部分需肉味产品中,这是肉食者不容错过的味觉享受。
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