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排骨膏

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排骨膏

排骨膏广泛应用于炸鸡排、台湾烤肠、肉制品、卤制品、休闲食品等产品中,添加量0.3%、方便面酱包添加量为5%。广州华琪专注肉制品品质提升,在天然提鲜,去腥增香,无碱嫩化,耐高低温调香,增强厚味,风味研发,主营咸味香精。
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排骨膏

 

华琪

爱美味,品美味,色香鲜甜最美味!

排骨膏广泛应用于炸鸡排、台湾烤肠、肉制品、卤制品、休闲食品等产品中,添加量0.3%、方便面酱包添加量为1.5%。广州华琪专注肉制品品质提升,在天然提鲜,去腥增香,无碱嫩化,耐高低温调香,增强厚味,风味研发,主营咸味香精,利用美拉德反应,带出红烧排骨的鲜香自然风味,同时带有浓郁的酱香味,令人食欲大增。本产品的去腥效果显著,红烧风味浓郁逼真;厚实肉感底味;鲜香诱人食欲,能增强出品的肉感和汁感,且稳定性好。

华琪

排骨膏 排骨膏
方便面 台湾烤肠、高低温肠、速冻调理制品等

 

应用案例 添加环节 添加量
台湾烤肠、高低温肠、速冻调理制品等 腌制滚揉时加入 0.3-0.6%
方便面酱包 混料加入 0.5%-1.5%


 

关键词:
咸味香精
肉味香精
调味料
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