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提鲜增厚

黑牛膏 I 浓香牛膏
黑牛膏 I 浓香牛膏
广州华琪黑牛膏肉感丰富厚实、稳定耐高低温,能够提升产品的底味,增强出品的厚实肉感,同时赋予产品焦香酱色,是黑鸭系列、酱卤肉制品、牛肉风味产品等需要增强厚味底味、赋予酱色的食品优选。
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原汁原味 | 牛骨髓浸膏
原汁原味 | 牛骨髓浸膏
广州华琪牛骨髓浸膏牛脂香气自然浓郁,底味厚实,稳定耐高低温,广泛应用于牛制品、酱卤制品,速冻调理食品、火锅底料、餐饮系列等需要增强底味厚感的产品中,赋予产品浓郁肉汁感,且味道均衡,让人回味无穷。
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高倍肉味精粉+熏烤风味,去腥效果显著,肉感强
高倍肉味精粉+熏烤风味,去腥效果显著,肉感强
广州华琪高倍肉味精粉是具有熏烤风味的特征全料,增强肉味的同时去腥效果显著,其渗透能力强,能增强出品的厚味和汁感,从而解决肉的粉渣感和嚼蜡感,稳定性好,耐高低温,令人食欲大增,尤其适用于做烤制类休闲食品。
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鸡骨髓浸膏
鸡骨髓浸膏
广州华琪鸡骨髓浸膏稳定耐高低温,饱满自然鸡肉味、底味厚实,不影响二次调味;解决鸡肉风味不足、留香短、加工过程中风味损失难题;骨髓浸膏广泛适用于酱卤制品、速冻调理、及火锅底料、餐饮烹制等需要增强底味厚实感的食品中,赋予产品厚实底味肉感、留香持久,让人难以忘怀。
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鸡肉美味肽|稳定的自然鲜
鸡肉美味肽|稳定的自然鲜
广州华琪鸡肉美味肽是新一代增鲜产品,其富含小分子肽,耐长时间高温煮制、渗透力强入味好,不会带来味精口干感,比I+G鲜味更稳定,赋予产品稳定的自然鲜。美味肽广泛应用于各式肉制品、速冻调理、休闲小食品、酱腌菜、火锅调料及餐饮各式菜肴汤类等需要自然鲜味的食品,尤其是提升产品品质、增强鲜味汁感,赋予产品稳定自然鲜,增强食欲、促进产品销售。
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纯鸡肉粉 | 鲜香厚全能王
纯鸡肉粉 | 鲜香厚全能王
广州华琪纯鸡肉粉富含小分子肽,渗透性好,鸡汤汁感强、鲜味自然厚实、稳定耐高低温。纯鸡肉粉广泛使用于酱卤肉制品、速冻调理、鱼制品、火锅底料鸡精、膨化外撒、酱腌菜等需要增强底味肉感的食品中,赋予产品饱满肉汁感及浓郁自然香味,增强食欲,使得产品风味更加稳定,促进产品销售且降低成本。
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回味无穷|肉味肽
回味无穷|肉味肽
肉味肽肉感厚实饱满,鲜味持久绵长、回味十足、富含小分子肽耐高温长时间熬煮、具有老火锅的厚实味。肉味肽广泛适用于火锅、餐饮、卤制品、休闲食品、酱腌菜、小龙虾等需要提升肉感厚味的食品中,赋予产品饱满肉感厚味、增强食欲、促进产品销售。
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鲜香底味十足 | 浓缩鸡肉酱
鲜香底味十足 | 浓缩鸡肉酱
广州华琪浓缩鸡肉酱耐长时间高温灭菌和低温冷冻,具有浓郁的肉香味,鲜味十足,且渗透性极强入味好,解决现代养殖鸡味不足和加工过程中肉香味损失的问题,且提供浓郁香气;浓缩鸡肉酱广泛适用于卤肉制品、调理肉制品、盐焗制品等休闲酱卤食品及鸡汁类调味料和餐饮烹饪中,赋予产品厚实底味肉感和浓郁香气、回味十足、提升产品竞争力。
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