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呈味鸡膏 I 浓郁肉鲜味
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呈味鸡膏 I 浓郁肉鲜味
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产品描述
参数
用途原汁原味，增强厚味，提升食欲！
广州华琪呈味鸡膏颜色浅，底味浓，鲜味足，鸡肉香气足，可以广泛运用于卤肉制品、调理肉制品、休闲食品、火锅底料及鸡汁类调味料等食品中，提升产品竞争力。呈味鸡膏富含小分子肽，渗透能力强，赋予出品浓郁的鲜味与肉味，回味悠长、是一款绝味佳品。
优势
1、肉味浓，鲜味足，色泽浅，赋予产品鲜味厚味的同时不影响调色。
2、渗透性极强，很容易渗透到食品中呈味。
3、安全、健康，味道自然，适用范围广。
具体应用  |
 |
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| 鸡汁类调味料 | 卤肉制品 | 调料肉制品 |
 |
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| 休闲食品 | 盐焗制品 | 其他 |
| 应用案例 | 添加环节 | 添加量 |
| 鸡汁类调味料 | 拌料 | 2—5% |
| 卤肉制品 | 拌料 | 0.3-1% |
| 调料肉制品 | 拌料 | 0.3-1% |
| 休闲食品 | 卤制/拌料 | 0.3-1% |
| 盐焗制品 | 拌料卤制时 | 0.3-1% |
| 泡椒类等其他产品 | 腌制 | 0.5~1% |
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关键词:
呈味鸡膏
膏状美味肽
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呈味鸡肉膏
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