搜索
呈味鸡膏 I 浓郁肉鲜味
浏览量:
1006
呈味鸡膏 I 浓郁肉鲜味
零售价
0.0
元
市场价
0.0
元
浏览量:
1006
产品编号
数量
-
+
库存:
产品描述
参数
用途原汁原味，增强厚味，提升食欲！
广州华琪呈味鸡膏颜色浅，底味浓，鲜味足，鸡肉香气足，可以广泛运用于卤肉制品、调理肉制品、休闲食品、火锅底料及鸡汁类调味料等食品中，提升产品竞争力。呈味鸡膏富含小分子肽，渗透能力强，赋予出品浓郁的鲜味与肉味，回味悠长、是一款绝味佳品。
优势
1、肉味浓，鲜味足，色泽浅，赋予产品鲜味厚味的同时不影响调色。
2、渗透性极强，很容易渗透到食品中呈味。
3、安全、健康，味道自然，适用范围广。
具体应用  |
 |
 |
| 鸡汁类调味料 | 卤肉制品 | 调理肉制品 |
 |
 |
 |
| 休闲食品 | 盐焗制品 | 其他 |
| 应用案例 | 添加环节 | 添加量 |
| 鸡汁类调味料 | 拌料 | 2—5% |
| 卤肉制品 | 拌料 | 0.3-1% |
| 调理肉制品 | 拌料 | 0.3-1% |
| 休闲食品 | 卤制/拌料 | 0.3-1% |
| 盐焗制品 | 拌料卤制时 | 0.3-1% |
| 泡椒类等其他产品 | 腌制 | 0.5~1% |
更多信息，点击右侧联系我们~
关键词:
呈味鸡膏
膏状美味肽
鸡味肽肉膏
鸡膏
鸡肉膏
原香肉膏
鲜鸡膏
鸡肉味类膏
鸡肉抽提物
呈味鸡肉膏
扫二维码用手机看
联系华琪
客户留言
描述：
产品推荐
鸡肉美味肽 I 稳定的自然鲜
广州华琪鸡肉美味肽是新一代增鲜产品，其富含小分子肽，耐长时间高温煮制、渗透力强入味好，不会带来味精口干感，比I+G鲜味更稳定，赋予产品稳定的自然鲜。美味肽广泛应用于各式肉制品、速冻调理、休闲小食品、酱腌菜、火锅调料及餐饮各式菜肴汤类等需要自然鲜味的食品，尤其是提升产品品质、增强鲜味汁感，赋予产品稳定自然鲜，增强食欲、促进产品销售。
去腥增香膏 I 回归本味
广州华琪专门针对肉制品腥味而深入研究，研制的去腥增香膏富含小分子肽，渗透性强，耐高温煮制灭菌，高效祛除腥味，且提升肉香味，添加量低、性价比很高；去腥增香膏广泛应用于各类肉制品中，高效去腥且不返腥，选华琪去腥增香膏、解决肉腥味烦恼。
麻辣鲜香 | 口水鸡调料汁
广州华琪口水鸡调料汁以红油和芝麻油为主料，藤椒香气为辅佐，再加上鲜甜和酱香为底味，赋予口水鸡“麻、辣、鲜、香”的复合滋味。香气纯正、口感香醇、去腥解腻、简单方便、一料到味、色香味俱全。
去腥增香膏 I 回归本味
广州华琪专门针对肉制品腥味而深入研究，研制的去腥增香膏富含小分子肽，渗透性强，耐高温煮制灭菌，高效祛除腥味，且提升肉香味，添加量低、性价比很高；去腥增香膏广泛应用于各类肉制品中，高效去腥且不返腥，选华琪去腥增香膏、解决肉腥味烦恼。
天然代糖产品 | 甜味粉末香精
广州华琪甜味粉末香精的甜度约为白砂糖的70倍，30%替换白砂糖使用，减少产品的焦糊味、增强产品的回甜，在卤汤中添加，可以减少糖的用量，减少糊锅和改善色泽。甜味粉末香精天然健康，适用于各类肉制品，赋予产品自然回甜味、柔和口感、解决卤制品因糖分高引起的焦糊味和颜色深问题。
黑鸭风味膏 I 麻辣劲爆
黑鸭风味膏能提供独特的黑鸭风味——麻、辣、甜，并能增强出品的厚实肉感。黑鸭风味膏即麻辣风味膏使得麻辣/黑鸭风味产品操作便捷，易于标准化，且稳定耐高低温，高温灭菌后风味仍然不变。
鸡肉美味肽 | 稳定的自然鲜
广州华琪鸡肉美味肽是新一代增鲜产品，其富含小分子肽，耐长时间高温煮制、渗透力强入味好，不会带来味精口干感，比I+G鲜味更稳定，赋予产品稳定的自然鲜。美味肽广泛应用于各式肉制品、速冻调理、休闲小食品、酱腌菜、火锅调料及餐饮各式菜肴汤类等需要自然鲜味的食品，尤其是提升产品品质、增强鲜味汁感，赋予产品稳定自然鲜，增强食欲、促进产品销售。
肥肠香精
广州华琪肥肠香精以各种香辛料精油和香原料经过特的调香搭配技术配制而成，稳定耐高温，具有十分浓郁的肥肠风味，肉感香气透发，口感饱满厚实，留香持久。肥肠香精可适用于需要增加肥肠风味的产品，使用范围很广泛。
卤味增香膏
广州华琪卤味增香膏是使用独特的酶解技术得到的肉原料小分子肽，搭配传统的天然香辛料制备成一个具有卤香和肉甜香的膏状产品。其在卤制产品或拌料等方面，都能赋予食物舒服柔和的卤香以及厚实的肉感。
排骨膏
广州华琪排骨膏去腥效果显著，红烧风味浓郁逼真、底味厚实饱满、鲜香持久耐温，广泛应用于炸鸡排、台湾烤肠、肉制品、卤制品、休闲食品等产品中，赋予产品浓郁红烧风味、增强底味厚感，增强食欲，提升产品竞争力。
老火锅香精
广州华琪老火锅香精还原老火锅重复卤制各种食材后，多种氨基酸渗出，从而呈现口感饱满厚实的回味，结合高品质高纯度的天然香料，运用独特的调配技术，研发出天然感十足的香精，赋予产品浓郁的老火锅风味，底味厚实，留香持久，耐高温耐煮。
嫩肉粉
嫩肉粉源自广州华琪近40年腌制的酶制品，功能齐全，效果彰显。肉制品添加后肉质嫩化爽滑，状态持续不烂，护色鲜亮持久，鲜甜美味汁感；易咀嚼。帮助增强肉类营养吸收，提高肉类色香味，适合多种餐饮出品。
浓缩鸡肉酱
浓缩鸡肉酱耐长时间高温灭菌和低温冷冻，具有浓郁的肉香味，鲜味十足，且渗透性极强入味好，解决现代养殖鸡味不足和加工过程中肉香味损失的问题，且提供浓郁香气，赋予产品厚实底味肉感和浓郁香气，提升产品竞争力。
浓缩牛肉膏
浓缩牛肉酱肉感醇厚、风味自然，产品稳定耐高低温，适用于需要提升牛肉汁感的产品及需要增强底味厚感的食品中。浓缩牛肉酱富含小分子肽氨基酸，渗透性强，赋予产品浓郁肉香厚感、回味足、增强食欲、提升产品竞争力。
火锅调味粉
火锅调味料富含小分子肽，自然鲜香，优化鲜味氨基酸配比，在利用复配技术时进行优势放大，让鲜味、厚味快速等比例放大，极大的提升了产品的鲜厚味，且高温烹煮，火锅耐煮3小时不浑汤，不糊锅。火锅增鲜的最佳选择。
浓缩烤肉增香粉
浓缩烤肉增香粉是具有熏烤风味的特征全料，增强肉味的同时去腥效果显著，其渗透能力强，能增强出品的厚味和汁感，从而解决肉的粉渣感和嚼蜡感，稳定性好，耐高低温，令人食欲大增，尤其适用于做烤制类休闲食品。
藤椒风味膏
藤椒风味膏符合年轻人对小清新口味的需求，麻而不刺。藤椒风味膏具有清新的鲜藤椒香气、且肉感饱满、并使得藤椒风味产品操作便捷，易于标准化，稳定耐高低温，高温灭菌后风味仍然不变。
香辣膏
香辣膏富含氨基酸和小分子肽，其肉感饱满厚实，汁感绵长持久，搭配独特得香辣香气和香辣口感，整体辣的自然。 香辣膏产品耐温性好且鲜香自然，赋予产品浓郁香辣风味及厚实底味、提升产品档次。
