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黑鸭风味膏

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黑鸭风味膏

黑鸭风味膏能提供独特的黑鸭风味——麻、辣、甜,同时刺激舌头,并能增强出品的厚实肉感。黑鸭风味膏即麻辣风味膏的使用可使操作简单便捷,易于标准化,且耐高低温,高温灭菌后风味仍然不变。
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黑鸭风味膏

 

盐焗配料用途盐焗配料

提供麻辣甜香的黑鸭风味!

广州华琪黑鸭风味膏,集麻、辣、甜、香于一体,是当前中国休闲食品领域必备的一种口味,麻能刺激人舌头,增强消费者食欲,辣是一种痛觉,可以分泌让人快乐的多巴胺,甜是幸福的味道,让人食之忘返。广州华琪黑鸭风味膏,采用独特的生物酶解产品,富含小分子肽,分子量小,能够深入肉制品的内部,赋予产品浓厚的黑鸭风味,且能同时增强出品的厚实肉感。

 

盐焗配料产品优势盐焗配料

1、天然纯正黑鸭风味、渗透力强,有效去除产品腥味。

2、浓郁纯正的香气,赋予产品厚实的肉感、黑鸭香气。

3、耐高低温,香气持久,风味稳定。

 

华琪 具体应用 华琪

 

黑鸭风味膏 黑鸭风味膏 黑鸭风味膏
酱卤肉(黑鸭、麻辣风味) 香辣风味熏烤肉产品 休闲素食(海带、素肉等)

 

应用案例 添加环节 添加量
休闲素食(海带、素肉等) 外拌 1.5%
香辣风味熏烤肉产品 外拌 1.5-2%
酱卤肉(黑鸭/麻辣风味) 外拌 1.5-2%

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关键词:
黑鸭脖
绝味鸭脖
麻辣风味膏
周黑鸭
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