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肉味专题

肉香精膏
肉香精膏
肉香精膏具有增强出品肉香味的同时,有效改善口味平淡、香气减弱等问题。肉香精膏拥有浓郁的肉香风味,令人回味悠长,且浸透能力强,稳定性好,耐高低温,是一款人人都赞叹的好产品。
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肉味粉末香精
肉味粉末香精
肉味粉末香精能应用到各类食品中,如肉肠,酱卤肉制品,调理肉制品等具有增强产品肉香和底味的作用,其肉味香气自然浓郁,口感鲜甜,留香持久,适用于大部分需肉味产品中,这是肉食者不容错过的味觉享受。
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高倍肉味精粉+熏烤风味,去腥效果显著,肉感强
高倍肉味精粉+熏烤风味,去腥效果显著,肉感强
广州华琪高倍肉味精粉是具有熏烤风味的特征全料,增强肉味的同时去腥效果显著,其渗透能力强,能增强出品的厚味和汁感,从而解决肉的粉渣感和嚼蜡感,稳定性好,耐高低温,令人食欲大增。
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回味无穷|肉味肽
回味无穷|肉味肽
肉味肽广泛适用于火锅、餐饮、卤制品、休闲食品等调味品中,能使出品的肉感更加厚实丰富,赋予了产品饱满的肉汁感,且香气柔和自然。该产品的浸透性强,稳定性好,耐煮耐高温,使用方便快捷,让人瞬间打开味蕾,好吃到哭。
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无苦味的蛋白酶|复合风味蛋白酶
无苦味的蛋白酶|复合风味蛋白酶
复合风味蛋白酶里面含有大量氨肽酶、羧肽酶A对大部分氨基酸的水解有催化作用,还能把苦肽彻底降解为氨基酸,底物水解后水解度高、氨基肽氮高、得率高、味道鲜美醇厚。
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