搜索
黑牛膏 I 浓香牛膏
浏览量:
1005
黑牛膏 I 浓香牛膏
零售价
0.0
元
市场价
0.0
元
浏览量:
1005
产品编号
数量
-
+
库存:
产品描述
参数
用途黑鸭产品打底专用，回味厚实饱满！
黑牛膏能够提供厚实的底味，具有耐高温的特性，蒸煮多次，高温灭菌后仍能保持好的厚实的底味。黑牛膏应用在酱卤产品尤其是黑鸭麻辣产品中能够提升出品的底味，增强出品的厚实肉感，同时赋予其完美的酱色，是酱卤肉制品和休闲肉食品打底的优先选择。
具体应用  |
 |
|
| 黑鸭鸭脖 | 酱卤鸭翅根 |
| 应用案例 | 添加环节 | 添加量 |
| 黑鸭鸭脖 | 卤制 | 0.5-2.6% |
| 酱卤鸭翅根 | 卤制 | 0.5-2.6% |
添加黑牛膏的使用效果：能够提升黑鸭鸭脖的底味厚味，风味保存好，让人回味无穷，酱色明显，诱人食欲。
更多信息，点击右侧联系我们~
关键词:
黑牛膏
焦香牛膏
浓香牛膏
黑鸭底膏
黑鸭香膏
浓缩牛膏
牛肉精膏
扫二维码用手机看
联系华琪
客户留言
描述：
产品推荐
鸡肉美味肽 I 稳定的自然鲜
广州华琪鸡肉美味肽是新一代增鲜产品，其富含小分子肽，耐长时间高温煮制、渗透力强入味好，不会带来味精口干感，比I+G鲜味更稳定，赋予产品稳定的自然鲜。美味肽广泛应用于各式肉制品、速冻调理、休闲小食品、酱腌菜、火锅调料及餐饮各式菜肴汤类等需要自然鲜味的食品，尤其是提升产品品质、增强鲜味汁感，赋予产品稳定自然鲜，增强食欲、促进产品销售。
去腥增香膏 I 回归本味
广州华琪专门针对肉制品腥味而深入研究，研制的去腥增香膏富含小分子肽，渗透性强，耐高温煮制灭菌，高效祛除腥味，且提升肉香味，添加量低、性价比很高；去腥增香膏广泛应用于各类肉制品中，高效去腥且不返腥，选华琪去腥增香膏、解决肉腥味烦恼。
麻辣鲜香 | 口水鸡调料汁
广州华琪口水鸡调料汁以红油和芝麻油为主料，藤椒香气为辅佐，再加上鲜甜和酱香为底味，赋予口水鸡“麻、辣、鲜、香”的复合滋味。香气纯正、口感香醇、去腥解腻、简单方便、一料到味、色香味俱全。
去腥增香膏 I 回归本味
广州华琪专门针对肉制品腥味而深入研究，研制的去腥增香膏富含小分子肽，渗透性强，耐高温煮制灭菌，高效祛除腥味，且提升肉香味，添加量低、性价比很高；去腥增香膏广泛应用于各类肉制品中，高效去腥且不返腥，选华琪去腥增香膏、解决肉腥味烦恼。
天然代糖产品 | 甜味粉末香精
广州华琪甜味粉末香精的甜度约为白砂糖的70倍，30%替换白砂糖使用，减少产品的焦糊味、增强产品的回甜，在卤汤中添加，可以减少糖的用量，减少糊锅和改善色泽。甜味粉末香精天然健康，适用于各类肉制品，赋予产品自然回甜味、柔和口感、解决卤制品因糖分高引起的焦糊味和颜色深问题。
黑鸭风味膏 I 麻辣劲爆
黑鸭风味膏能提供独特的黑鸭风味——麻、辣、甜，并能增强出品的厚实肉感。黑鸭风味膏即麻辣风味膏使得麻辣/黑鸭风味产品操作便捷，易于标准化，且稳定耐高低温，高温灭菌后风味仍然不变。
鸡肉美味肽 | 稳定的自然鲜
广州华琪鸡肉美味肽是新一代增鲜产品，其富含小分子肽，耐长时间高温煮制、渗透力强入味好，不会带来味精口干感，比I+G鲜味更稳定，赋予产品稳定的自然鲜。美味肽广泛应用于各式肉制品、速冻调理、休闲小食品、酱腌菜、火锅调料及餐饮各式菜肴汤类等需要自然鲜味的食品，尤其是提升产品品质、增强鲜味汁感，赋予产品稳定自然鲜，增强食欲、促进产品销售。
木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶是从番木瓜植物未成熟的果实中提炼的生物酶制品，由212个氨基酸组成，属于含巯基（—SH）肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的酶解能力。
鸡肉美味肽
鸡肉美味肽是新一代增鲜产品，其富含小分子肽，耐长时间高温煮制、渗透力强入味好，不会带来味精口干感，比I+G鲜味更稳定，赋予产品稳定的自然鲜。鸡肉美味肽广泛应用于需要自然鲜味的食品，提升产品品质，促进销售。
