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餐饮腌料

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餐饮腌料

盐焗鸡好料|盐焗配料
盐焗鸡好料|盐焗配料
广州华琪盐焗配料提供自然、浓郁的盐焗风味,具有显著的去腥效果,且渗透入味好,能大大增强出品的肉感,用其制作的盐焗鸡,盐焗鸭腿跟,盐焗虾等产品色香味俱全。飘香盐焗鸡的制作秘诀
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黑鸭风味膏
黑鸭风味膏
黑鸭风味膏能提供独特的黑鸭风味——麻、辣、甜,同时刺激舌头,并能增强出品的厚实肉感。黑鸭风味膏即麻辣风味膏的使用可使操作简单便捷,易于标准化,且耐高低温,高温灭菌后风味仍然不变。
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黑牛膏
黑牛膏
黑牛膏产品底味厚味突出,能够提升出品的底味,增强出品的厚实肉感,同时赋予其完美的酱色,具有耐高温的特性,高温灭菌后风味不衰弱。
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香辣百味膏 | 纯正香辣好味道
香辣百味膏 | 纯正香辣好味道
香辣百味膏提供自然、真实的高浓度麻辣风味与浓郁的麻辣香气。本产品的使用有利于提升出品的底味,增强出品的厚实肉感,让人欲罢不能。
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呈味鸡膏
呈味鸡膏
呈味鸡膏广泛运用于卤肉制品、调料肉制品、盐焗制品等休闲食品及鸡汁类调味料的烹制中。本产品具有香浓的鸡肉香气,回味持久,其浸透能力强,赋予出品浓郁的鲜味与肉味,是一款绝味佳品。
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鸡骨髓浸膏
鸡骨髓浸膏
骨髓浸膏广泛适用于卤制品、肉制品等休闲食品及火锅、餐饮的烹制中。其浸透能力强,鸡肉味浓郁,口感鲜香自然,留香持久,让人难以忘怀。
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纯鸡肉粉 | 鲜香厚全能王
纯鸡肉粉 | 鲜香厚全能王
华琪纯鸡肉粉,自有酶解技术,纯度高,其肉感强,入口鲜且持久绵长,咸鲜结合好,渗透性强,具有饱满的风味。广泛使用于鸡精鸡粉的制作,膨化外撒,以及酱卤产品,不仅能提升出品的肉感和汁感,还带来满满的肉香味。
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鸡肉美味肽|稳定的自然鲜
鸡肉美味肽|稳定的自然鲜
鸡肉美味肽采用安全的鸡肉原料,经自有生物酶技术,酶解成小分子肽,经分离提纯、浓缩、喷雾干燥、调配精制而成。 赋予产品稳定的自然鲜,柔和滋味,耐高低温,是新一代鲜味产品,不会带来味精味和口干不适感,比I+G更好的鲜味剂。
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