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让美味飞起来 I 原味鸡肉丁、丝、片的成功案例

让美味飞起来 I 原味鸡肉丁、丝、片的成功案例

  • 分类:技术图书馆
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2019-06-03
  • 访问量:0

【概要描述】鸡肉美味肽富含小分子肽,不易分解,鲜味稳定,在低温冷冻的情况下,生物肽鲜味稳定并能延长保质期;产品鲜度不会随温度高低而减退,更不会受生肉中活性酶的作用而降解,非常适合调理速冻肉制品,有效解决了味精和I+G等鲜味不稳定的问题。

让美味飞起来 I 原味鸡肉丁、丝、片的成功案例

【概要描述】鸡肉美味肽富含小分子肽,不易分解,鲜味稳定,在低温冷冻的情况下,生物肽鲜味稳定并能延长保质期;产品鲜度不会随温度高低而减退,更不会受生肉中活性酶的作用而降解,非常适合调理速冻肉制品,有效解决了味精和I+G等鲜味不稳定的问题。

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原味鸡肉丁、丝、片的成功案例

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