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产品介绍:



盐焗香料粉



产品优势:


1、盐焗风味浓郁,能赋予产品纯正自然的盐焗特征风味。

2、简单便捷。按照提供的盐焗生产流程,简单添加盐、糖、味精等基础物料即可生产出美味的盐焗肉制品。


3、肉感十足,鲜味持久,耐高温。产品含有鸡肉美味肽,耐高温低温,可以保留住肉的鲜甜味和肉感,使得做出来的盐焗产品肉感十足、鲜甜十足。





具体应用:


1、盐焗风味产品



应用案例


 鸡翅、鸡爪、鸭翅根、鸭腿等


应用效果


 

 赋予产品明显、天然的盐焗特征,有自然浓郁的肉味和厚味,

 有效去除鸡肉和鸭肉的腥味。



使用方法


 卤制时添加,添加1.0%-1.4%






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