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产品介绍:



去腥增香膏



产品优势:


1、去腥效果显著, 无论是解冻、腌制、卤制过程添加都可添加。

2、以去腥香料和鸡肉美味肽为原料,只会去除腥味、提升肉香不会带来其他风味,不局限肉制品的风味类型。



3、使用方便快捷,省去姜葱料酒、浸泡等前期复杂的去腥操作。





具体应用:


1、需去腥肉制品



应用案例


 鸭脖、鸡胗等腥味很浓的食材


应用效果


 

 有效去除腥味,增加肉香肉感。



使用方法


 卤制或者腌制环节添加,添加0.5%-1.0%


↓↓



应用案例


 鸡爪、鸭爪、鸡翅等腥味一般的食材


应用效果


 有效去除腥味,增加肉香肉感。


使用方法


 卤制或者腌制环节添加,添加0.2%-0.3%




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